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每天攝取五百到一千毫克維生素C，可幫助減重。肥胖專科醫師曾漢棋曾進行小型臨床研究，觀察記錄減重門診患者飲食、減重情況。

結果發現每天攝取充足維生素C的人減重成績較好，與攝取較少維生素C的人相比，一個月平均多減零點四到零點五公斤。


曾漢棋援引英國劍橋大學針對一萬九千多名四十五到七十五歲成年人做研究，結果顯示一個人體內維生素C濃度較低，體脂肪率往往較高。

另有研究發現，運動時體內維生素C較多的人會分解較多脂肪，這代表維生素C多寡與脂肪堆積有關。


曾醫師解釋，維生素C會幫助人體合成「肉鹼」。而脂肪到細胞線粒體分解過程需要仰賴肉鹼輔助，一旦維生素C攝取不足，脂肪就比較無法充分燃燒。


有些水果雖然含有豐富維生素C，但糖份也很多。曾漢棋醫師表示，像柑橘、芭樂、奇異果、番茄、木瓜、草莓、甜柿、釋迦等水果都有豐富的維生素C，其中甜柿、釋迦比較甜，食用時要多注意份量。


青椒、甜椒、花椰菜、甘藍菜、甘藍菜心、苦瓜、油菜花、蓮藕、香樁等蔬菜也含有許多維生素C。選擇含維生素C食材要盡量多樣化，水果適量，燙青菜、蒸青菜等低油蔬菜可多吃，增加飽足感。


曾漢棋強調，想減重成功不能只靠單一營養素，任何種類食物都可以吃，營養要均衡。


但也有醫師、營養師不認為維生素C可幫助減重。


台大醫院家醫科醫師粘曉菁表示，吃飯吃7~8分飽，總熱量攝取控制在女生1200大卡、男生1400大卡，運動則可選擇中等強度的運動，像是爬樓梯、瑜珈、健走等，且每次運動至少要15分鐘以上。

在如此寒冷的季節裡，爬出被窩真的是件困難的任務。

實際上，早上起不來也有可能是潛伏著其它的原因，如果放著不管的話，有變成「憂鬱狀態」的危險。

是因為「那裡」太累而起不來

到目前為止所知道的起床好方法中，讓起床的氣氛轉換，這樣的方法挺多的。雖然這是一個相當推薦的方式，但也有些人卻沒辦法因此受刺激而起床。

與其說是刺激不夠，不如說是身體的某個部分真的太累，所以對於刺激的感受疲勞了。那個位置就是副腎。事實上，早上能夠自然地起床，要歸功於早上從副腎分泌出來的副腎皮質荷爾蒙。因此，如果持續受到壓力，讓副腎開始感到疲累的話，副腎皮質荷爾蒙的分泌就會被打亂。於是，早上爬不起來，持續感受到倦怠，沒什麼精神等等，就會開始出現憂鬱症的症狀。

讓副腎皮質荷爾蒙正確分泌的4個訣竅

不僅僅是早上起不來，白天也懶懶沒什麼精神的話，會變成一種症狀。所以，首先先從自己可以做到的，三個簡單的副腎保健方法介紹起。

1.規律的就寢時間：雖說是基本，但這對解決副腎的疲累是最有效的方法。

2.利用溫冷的淋浴來鍛鍊自律神經：自律神經跟副腎一樣，是很容易受到壓力而混亂的部位。無論是哪一個被搗亂都不好，所以平常也要好好鍛鍊自律神經。

3.有意識地補充維他命C：副腎皮質荷爾蒙的材料是膽固醇跟維他命C。壓力多的時候容易導致維他命C不足而產生惡性循環。所以感受到壓力時，要時時注意有意識地補充維他命C。

4.盡量不要讓背部感到冷：內臟基本上不要感受到冷比較好，尤其副腎在負責製造尿液的腎臟上方的位置。說到腎臟，正是在背中部，所以要注意不要讓這兩者感受到寒冷。

如何啊？早上起不來，身體沒力氣，提不起幹勁等等症狀，如果都放置不管，可能會更加惡化喔！時時注意自己身體的警訊，有效率地解決疲勞症狀吧！

紫外線是肌膚的大敵，這是大家都知道的吧！平常就有運動或是進行室外活動、享受散步樂趣的戶外派，即使夏天結束，預防紫外線的對策仍是必要的。

另一方面，在家時間比較多的室內派因為受紫外線的影響比較少，所以肌膚問題也就比較少，這樣的說法其實也是不正確的。減少外出、避開陽光、懶在家裡……持續這樣的習慣，就有可能促進某個出乎意料的部分的老化喔！

在這裡這回要來介紹接觸陽光時間較少的人容易出現的3個老化的特徵。

１：維他命D不足導致再生周期的紊亂

唯一能在體內合成的維他命D。維他命D是藉由接觸紫外線後進行合成的，所以若是持續著不接觸陽光的生活，除非非常注重飲食，不然都會產生維他命D不足的問題。

維他命D是與肌膚的新陳代謝有很大關係的營養素，有傳送進行細胞分裂信號的功能。也就是說，維他命D不足時，細胞分裂的作用就會變得遲緩，再生周期就會紊亂。因此，就容易產生黑斑、細紋、暗沉、面皰等肌膚問題。

２：鈣質不足所引起的乾燥、細紋

剛才所介紹的維他命D還有促進鈣質吸收的作用。維他命D不足時，鈣質無法吸收就會直接排出體外。鈣質能製造出正常的角質層，具有儲蓄水分的功能，所以鈣質不足時角質層紊亂，就會引起乾燥、細紋、鬆弛及青春痘等等。

此外，鈣質不足不僅是肌膚，還會引起骨質疏鬆症及軟骨病等造成骨質變化的可怕病變。為了美肌及保有健康的骨頭，讓身體有效吸收鈣質是很重要的。

３：引發憂鬱症

陽光與人類的精神狀況有很大的關係。“羥色胺”是腦內荷爾蒙的一種。別名又稱為“幸福荷爾蒙”，藉由羥色胺的分泌來調整自律神經，以達到療傷、放鬆心情以及平靜的效果。

早晨，接觸陽光等於是開啟分泌羥色胺的開關。反之，未接觸陽光的生活會造成羥色胺不足，會造成不耐煩、沒精神、失眠，導致憂鬱症狀的產生。而且，時常感受到龐大的壓力還會導致活性氧的增加，促進肌膚老化。

以上，未大家介紹了接觸陽光時間較少的人所可能產生的肌膚老化問題。在家時間較長的人也可以在早晨起床後將窗簾全部打開接觸陽光，或是一天一次出外散步呼吸新鮮空氣等等，以感受太陽的光芒。但是，長時間的外出或日光浴會引起黑斑、細紋，所以千萬不要忘了做好對抗紫外線的對策喔！

茶有益身體健康，種類更是琳瑯滿目，包括：高濃度兒茶素的綠茶、烏龍茶、南非國寶茶等。不過，有人表示「還是最喜歡麥茶！」，看來麥茶也有不少擁護者呢！

說到麥茶，讓人連想到無咖啡因，懷孕也能安心飲用，但它還有鮮為人知的美容・健康效果。接下來，馬上為大家揭開麥茶深藏不露的美容效果。

 1：抗氧化作用

現代飲食生活、壓力、紫外線會產生活性氧，而活性氧是老化的兇手。麥茶能有效減少活性氧，讓你返老還童。

活性氧也會引發癌症、心肌梗塞等生活習慣疾病，隨身攜帶麥茶保護自己吧！

最適合夏天補充水分

含咖啡因的茶有利尿效果，並不適合夏天補充水分飲用。若是天氣正熱，如果有喝茶習慣，何不改喝麥茶看看呢

3：改善血液循環

麥茶能改善血液循環。想要擁有美麗的肌膚，良好的血液循環是一大前提。血液擔任運送養分的角色，血流順暢，肌膚才能獲得充足營養。

血液循環對於減肥、提胸同等重要。代謝好、老廢物質才能排出，所以良好血液循環是非常重要的。不好好利用麥茶，好像對不起自己呢！

今天為大家介紹了麥茶鮮為人知的美容・健康效果。在花大錢選購流行的美容飲品、高單價的茶之前，何不給平易近人的麥茶一個機會呢！

研究發現，跳繩有瘦身、抗老化、健腦、抒壓、防病等好處，尤其適合女性進行。

天冷不適合戶外運動，在家跳繩是一個不錯的選擇，為什麼冬天要跳繩？經過研究發現，跳繩有瘦身燃脂、抗老化、健腦、抒壓、防病等好處，尤其適合女性進行，既健美又健身，而且不需外出、隨時隨地都可達成，至於什麼時候跳繩才是好時機？建議選擇人體活動狀態最佳即精神較好的時段，大約下午3點到晚上8點之間。

正確跳繩燃脂減肥注意事項：

1.跳繩正確的姿勢

跳繩要維持平穩，有節奏的呼吸。身體上部保持平衡，不要左右擺動。人體要放鬆，動作要協調。開始雙腳同時跳，然後過渡到雙腳交替跳。跳繩不要跳得太高，繩子能通過即可。要盡量選擇雙腳同時落地或跑步跳的模式；跳繩時需放鬆肌肉和關節，腳尖和腳跟需用力協調，跳繩時要用前腳掌起跳和落地，切記不要用全腳掌或腳跟落地，以減少腦部的震盪，甚至可能造成踝骨骨折等。

2.跳繩場地避免過硬

跳繩時可選擇軟硬適中的草坪、木質地板和泥土場地，不要在水泥地上跳繩，以免扭傷。

3.跳繩要循序漸進

為避免運動傷害，以及成心肺過度負荷，跳繩最好循序漸進的練習，跳繩的速度和時間長度，也應根據個人情況來定。一開始每次運動時間5-10分鐘即可，然後再逐漸延長時間。跳繩時間不宜過長，跳2-3分鐘就要休息一下。

4.過度肥胖不宜跳繩

跳繩是一項比較劇烈的運動，體重過重的人即身體體質指數BMI超過30的人，最好不要選擇跳繩，建議改採其他比較緩和的運動，避免膝關節受損，因為肥胖的人在跳躍時，很容易對腿部關節或踝關節造成過大的壓力，導致運動損傷。

5.跳繩後要做伸展運動

跳繩後不要立刻停止下來，應繼續以比較慢的速度跳繩或步行一段時間，讓心跳逐漸恢復正常之後，才可以停止下來。之後最好做一些伸展緩和的動作。

銀髮族眼疾多，身邊少不了瓶瓶罐罐的眼藥水，有些人甚至會自己上藥房購買，覺得點了舒服就長期用，也不清楚成分效用。

過量防腐劑 傷害眼角膜

康寧醫院眼科主任李文浩說，眼藥水是眼科最常用的藥品，因為其簡便而易於被接受的方式，不用全身給藥，是非常安全的治療手段。眼科醫師開藥大多是短期，只有青光眼和人工淚液是長期使用。

李文浩說，民眾最常使用眼藥水的目的是解除疲勞，但治療眼疾的瓶裝藥水多半有防腐劑，只是濃度多少的差別而已。防腐劑會傷害眼表，造成眼睛表面環境的改變，甚至出現角膜潰瘍。

自行買眼藥 最怕類固醇

有病人眼睛急性發炎，在醫院拿了類固醇，點了有效之後，自己跑去藥房買，因為「點完很舒服」。但李文浩說，醫師絕對不會要民眾到藥房自行買藥水，若長時間持續點類固醇，症狀只會越來越嚴重，甚至造成角膜混濁。

台安醫院眼科主治醫師鄭碩方也說，眼藥水的附加成分每個廠牌不同，若自行到藥房購買，店員不會告知所有成分，不少人點完類固醇，感覺涼涼的，以為效果很好，但長期下來卻會傷眼。

眼藥放冰箱 誰說不會壞

門診中，有病人問，眼睛不舒服，使用結膜炎眼藥為何無效？鄭碩方說，病人不知道藥效是溫和還是強效，程度等級為何等，點太多反而會藥物過敏，有病人一不舒服就點，可能間隔只有半小時、1小時，結果眼睛發炎更厲害，甚至造成角膜受損。

使用眼藥水，民眾最常問的是「開封後，要不要放冰箱？」鄭碩方表示，大部分眼藥水不用冰。不過，許多長輩以為眼藥放冰箱就不會壞，其實是錯誤的觀念。每個廠牌存放期限不同，眼藥開封後，建議一個月使用完畢，存放超過一個月，藥水可能變質，不建議繼續使用。

別圖一時涼快

日本遊必BUY眼藥水 醫師說NO！

許多民眾到日本旅遊，眼藥水是必BUY品項之一。鄭碩方說，日本藥妝店中，販售許多紓緩配戴隱形眼鏡後眼睛充血的藥水，不同添加成分有不同的涼快等級，但不知其內含物為何，建議民眾不要使用。

李文浩解釋，日本、韓國藥妝店販售的眼藥水成分不同，內含薄荷清香，點了以後會清清涼涼的，改善紅眼睛，是因為加了很多收縮血管的腎上腺素，可以讓充血的情況改善。但腎上腺素藥效過了以後，眼睛又開始紅起來，民眾容易越點越多，反而加重眼疾。

李文浩提醒，會造成紅眼睛，不外乎睡眠不足、大量使用化妝品等原因，民眾應該找出真正原因，而非僅靠點眼藥水紓解，因眼藥水幾乎都有防腐劑，長期使用一定有毒性。

愛美的女性或注重養生的銀髮族，就經常會選擇低脂高鈣或是含有特別強化鈣成分的牛奶，來做為補充營養的保健食品。但是你知道嗎？有許多市售牛奶製品中的鈣成分，多是被添加出來的！

一般市售的鮮乳，大多採取高溫殺菌、低溫殺菌以及超高溫滅菌方式來進行生乳殺菌。而牛奶的營養主要來自酪蛋白質，但是鮮奶只要超過攝氏六十二度，酪蛋白質多多少少就會被凝結破壞，其中包括酵素、鈣在內。

市面上還有許多各種風味的調味乳，更需要注意其中生乳和其他成分的比例。因為有的廠商為了提高濃醇度，也會加入乳化劑、黏稠劑來提高口感。

順道一提，由於牛奶產自懷孕的乳牛，業者為了保持母牛泌乳狀態，會在飼料中添加人工雌激素（荷爾蒙）以及抗生素、生長激素，這些化學物質也可能隨著牛奶被我們喝下肚，因此支持有信譽的酪農養殖還是比較可靠。

通常市售牛奶產品只會籠統標示鈣，但鈣主要有乳酸鈣和碳酸鈣等，前者的成本較高，廠商願意完全摻加的少，而後者或是其他種類的鈣對於人體的幫助其實不大，甚至不會被人體吸收，反而造成身體負擔。所以對於標榜高鈣的產品，要多留意所添加的鈣成分。
此外，由於人體對維生素的吸收還是得藉由脂肪蛋白來進行，所以喝低脂牛奶要比脫脂牛奶來得有益身體健康。

從生乳到鮮乳 真相在這裡！

生乳（剛擠出的新鮮牛乳）
→牧場儲乳槽（儲存）
→集乳車（運送）
→加工廠（以90℃~135℃殺菌加工，酪蛋白質〔酵素、酶等〕超過62℃被破壞，便加入添加物補充）
→市售鮮乳

健康小錦囊／真假鮮奶大判讀

想知道鮮奶中是否含有過多的添加物，有兩個簡單的辨別方法：

1.室外檢測法

把買回來的鮮奶瓶蓋或盒子打開，拿到屋外吹風，自然日曬（不要淋到雨），如果過了三天都還不會變酸或腐壞，下次就千萬不要再買了。

2.室內觀察法

把好幾種不同鮮奶不開蓋，直接擺在室內，最快腐壞的表示殺菌溫度最低，酵素活性最高才會讓牛奶變壞。

不論是哪一種茶類，都是促進代謝、幫助阻斷脂肪吸收的保健飲品，但是對於擁有腹部肥胖困擾的人來說，選擇「半發酵茶」烏龍茶更可以刺激腹部脂肪的分解、預防堆積，此外根據中國與日本過去的研究報告皆指出，養成飲用烏龍茶的好習慣，有助於保護心血管，還有降低體脂、腹部脂肪的效果。

烏龍茶較綠茶溫和不傷胃，是日本人喜愛的飯後茶飲，對於解決腹部肥胖有幫助。

 2001年美國威廉蘭普勒（William Rumpler）教授所做的研究證實，烏龍茶在降低血脂方面有顯著成效，美國國家衛生研究院也建議，中年以上婦女、男性飲用烏龍茶，來減少腹部脂肪的堆積。

烏龍茶在日本包含各種半發酵茶，例如烏龍茶、鐵觀音茶、包種茶等，此外也被稱為「苗條茶」，因為它所具有的分解脂肪與降低膽固醇優良作用，對於保持身材都有很好的幫助。

烏龍茶消脂絕招

1.提高新陳代謝：新陳代謝紊亂或是胰島素分泌失調，就會造成身體出現代謝症候群的問題，而烏龍茶與綠茶就是幫助提升身體新陳代謝的方法，綠茶1小時能提高4卡，烏龍茶1小時能提高9卡。

2.降低膽固醇：烏龍茶有助於降低血液中的壞膽固醇、並抑制膽固醇上升‵。

3.消除腹部脂肪：烏龍茶的咖啡因成份，可以加速脂肪分解，此外，他優於咖啡與綠茶的地方在於，飲用烏龍茶不會流失鈣質，他特有的多酚組成方式，不會加速鈣質流失。

【飲用烏龍茶小Tips】：

1.每天喝才有效：飲用烏龍茶的功效需要長期持之以恆才能看得出來，別誤以為只喝幾天，就能看到驚人效果。

2.每天喝1公升：1公升聽起來似乎很多，但其實就當成每天三餐飯後去油解膩的飲品，或是將平常的下午茶飲料替換成烏龍茶，不知不覺就能喝完。

3.飯後1小時再喝：烏龍茶已經算是茶類中較不傷胃的一種，但是為了不要影響腸胃消化、胃液分泌，最好在飯後1小時再飲用。

4.溫熱的喝：根據茶葉發酵程度而定，發酵程度較低的屬涼性茶，因此半發酵茶的烏龍，就偏屬中性茶，最好溫熱飲用。

導致肥胖的原因各式各樣，其中一個很重要的因素，就是骨盆或骨骼的變形。無論是骨盆外擴亦或是骨骼變形，往往會導致位於其內側的臟器不斷向下移位，從而形成小腹。

作為人體不可或缺的重要部分，臟器移位勢必導致其功能受損，引發的代謝不暢會導致脂肪無法充分消耗；內臟淋巴與血液循環不暢，則會導致代謝廢物沉積體內而無法排出，日積月累就會形成毫無曲線的矮胖體型。

作為支撐人體上半身與下半身的器官，骨盆的重要性不言而喻。日常各種不良的坐行姿勢，都會導致骨盆外擴乃至變形，輕則引發肥胖，重則導致全身骨骼變形。因此，為了保證骨盆緊縮不變形，平時就要養成正確的坐行姿勢，時刻注意用力拉伸背部肌肉，使上身維持挺直。

骨盆外擴的壞處：

◎小腹微凸

◎毫無曲線

◎臟器向下移位

◎髖關節外擴

◎大腿外八

◎腿部變形，腳踝肥胖

骨盆緊縮的好處：

◎小腹平坦

◎曲線優美

◎臟器位置正常

◎緊實翹臀

◎髖關節正常

◎迷人美腿

若是在以前，要進行骨盆矯正只能前往專門的醫院接受治療，但是如今，我們有了即使足不出戶也能輕鬆矯正骨盆的方法，那就是利用毛巾布枕進行「平躺瘦身法」！

「平躺瘦身法」的要求和步驟非常簡單。先把毛巾捲成枕頭的形狀，然後身體緊繃平躺，將捲好的毛巾墊在骨盆下方，雙手舉過頭頂伸直，雙腳拇趾相觸，腳跟分開呈八字形即可。這樣的動作有什麼意義呢？

首先，「身體緊繃平躺，將捲好的毛巾墊在骨盆下方」，可以在拉伸脊椎骨的同時收緊骨盆，並消除肚子上的贅肉；其次，「雙手舉過頭頂伸直」，能收束肋骨；最後，「雙腳拇趾相觸，腳跟分開呈八字形」可收緊髖關節，加快骨盆緊縮的過程。

其中特別值得一提的，就是收束肋骨這一步驟。眾所周知，我們的胃位於肋骨內側，是容納食物的器官，當人體攝入食物，就會使胃膨脹起來。肋骨外擴角度愈大，腹腔內可供胃膨脹的空間也會愈大，變相助長人們過量飲食的不良習慣；反之，若肋骨得到收束，則腹腔內可供胃膨脹的空間就會縮小，幫助人們有效的控制飲食，顯著提高瘦身效果。

事實上，採用「平躺瘦身法」的朋友們，往往在進行過1次運動後，就會有腰部尺寸瘦下2~3公分的效果。長此以往，隨著骨盆逐漸縮緊，腰部尺寸會愈來愈小，骨盆也會完全恢復正常並定形。

肉食族就算攝取大量蔬果，還是難以「均衡一下」、降低糖尿病的風險。

肉食族就算攝取大量蔬果，還是難以「均衡一下」、降低糖尿病的風險。一項針對6萬多名婦女進行的長期研究發現，多吃肉、乳酪等酸性食物，罹患糖尿病的機率比少吃者高出56%，而且肉食族就算大量吃水果、蔬菜，也無法彌補這種效應。

第二型糖尿病是最常見的糖尿病類型，發病原因過去認為主要與肥胖和甜食有關，但法國的這項最新研究，將致病矛頭指向消化後會產生酸性物質的肉類等食物。

這項研究在法國收案6萬6485名女性參與，追蹤她們的健康長達14年。研究結束時，有1372名婦女罹患糖尿病，結果發現，食用最多酸性食物的婦女，罹患第二型糖尿病的機率，比吃進最少酸性食物的婦女高出56%。

研究所指的酸性食物，包括肉、乳酪、魚、麵包與清涼飲料等，而最不會生成酸性物質的食物則有咖啡、水果與蔬菜。

研究認為，肉、乳酪、魚等食物容易產生酸性物質，讓身體更難把從食物攝取的糖轉換為能量。如果吃很多肉，即使吃再多水果與蔬菜，也無法補救，且令人意外的是，身材纖瘦女性的風險特別大。

台中榮總新陳代謝科主任林時逸說，雖然酸性食物與糖尿病的連結目前還不太清楚，但肉類的蛋白質、脂肪含量普遍較高，肉食族往往會有熱量破表、體重過重問題，這時就是吃再多吃蔬果，也難以減少已經吃下肚的脂肪。

因此他建議，有高血壓、高血脂或腰圍過粗的民眾，是糖尿病的高危險群，更應該注意飲食內容，多吃蔬果、富纖維質食物，少吃肉。