ISIS Q easy珍珠膠原飲

近視族想要擺脫眼鏡的束縛，有的人會考慮採取雷射近視手術，但是，雷射近視手術並非萬能，特別是超高度近視患者，通常角膜原度經常無法到達安全值，若勉強接受雷射手術，容易有度數回退、夜間眩光，甚至角膜變形的危險。目前高度近視患者，已經有植入式隱形眼鏡(人工水晶體)新選擇。

植入式隱形眼鏡又稱為有晶體人工水晶體，其研發歷史已有50年，目前美國FDA通過有Artisan及ICL兩種供使用，台灣目前則僅有Artisan一種通過臨床使用。吳建良表示，這種虹膜固定式前房人工水晶體，在1977年發明，經過多年的改良，目前已有數十萬人接受過這種水晶體植入，手術的方式是由微小的切口將人工水晶植入病患瞳孔與角膜之間的前房，利用特殊設計如蟹鰲般的固定夾，固定在虹膜上，手術大約花費30分鐘，可以局部或全身麻醉進行。

比較與白內障手術不同的是，病患的水晶體保留，植入的隱形眼鏡或是人工水晶體是眼睛結構上除了角膜、水晶體之外第三片鏡片，利用術前計算相當準確的精密儀器測量度數，而如果有殘餘度數或誤差也可利用雷射手術再作調整。

植入式隱形眼鏡對於超高度近視，以及角膜條件不佳、厚度太薄或有圓錐角膜風險的病患而言，提供比雷射近視手術更加安全的治療。可治療2千度以上之近視，而且相對而言，是可逆性的治療，也就是必要時，可以取出植入的隱形眼鏡(人工水晶體)，不同於雷射削薄後的角膜則是無法復原。

但是在術前仍需有完整的檢查，若有白內障、青光眼等眼疾或眼結構之前房深度不足，則不適合此項手術，另外術後須特別注意不可揉眼睛，避免造成角膜內皮細胞之傷害，而雖然近視度數治療好了，仍需長期追蹤視網膜及角膜和水晶體的健康狀況，才能保有明亮的靈魂之窗。

愛喝茶的朋友們要注意了，茶包中可能含有過量氟化物引起人體健康危害，最好選購品質優良、有認證的茶包。

習慣每天都用茶包泡杯茶來喝嗎？，小心喝到氟化物含量過高的茶包，不但沒有喝得健康，還有可能增加身體牙齒、肌肉、關節等的損害，英國日前針對當地賣場茶包成份調查就發現，有許多價格低廉、便宜的茶包，含有高量氟化物，超標120%，對身體危害頗大。

英國《每日郵報》報導，抽驗中許多平價受歡迎的茶包，氟化物含量都過高，平均1公升就有6毫克，超出成人每天最高可攝取量4毫克，氟化物常添加於牙膏中做為保護牙齒的成分之一，不過過量的氟化物卻反而會傷害牙齒琺瑯質，損傷肌肉與關節等。

茶葉中含有的氟化物多寡，是根據茶葉的新鮮程度判別，越老的葉子所含的氟化物就越多，通常也會拿來製作成較廉價的茶包。目前並無嚴格規定須在茶包裝上明示氟化物含量，不過專家也建議日後可在茶包營養成分表上標示出氟化物含量，消費者也應選擇品質優良、有合格認證的茶包，以便安心飲用。

認識氟化物

人體牙齒、骨頭中都有氟化物存在，可強化牙齒，也能被腸道、血液吸收；一般成人攝取量不宜超過男性約為4毫克、女性3毫克。過量的氟化物會破壞代謝維生素所需要的酶，還會損害大腦、韌帶和筋的鈣化等；身體器官如腎、肝、心臟、中樞神經系統也會退化、受損。

大量單寧酸拖垮腸胃蠕動

除多酚物質之外，茶葉中的單寧酸也是影響腸道蠕動的關鍵。單寧酸又稱為鞣酸，常見於各種茶葉中，和蛋白質和醣類衍生物結合後，對腸道黏膜產生收斂作用，減緩腸胃蠕動速度，造成便祕。

聶美華中醫師表示，茶葉品質和泡茶方式會影響單寧酸的釋放量。若以冷開水或冰礦泉水製作冷泡茶，單寧酸釋放量少，且冰冷的水感也會刺激腸道蠕動，幫助排便，不過飲用量則需視個人腸胃對冰冷食物的耐受性而定，以免吃太冰反而引發腹瀉。

用熱開水泡茶會加速單寧酸釋放，若茶葉品質差、浸泡時間過久或茶太濃，茶色較深，嚐起來有酸澀味，則代表茶中含有大量單寧酸，飲用量應酌量，以免加重便祕症狀。

適量決明子茶助通便

針對常有便祕困擾的民眾，聶美華中醫師建議可喝決明子茶，每天取一大湯匙生決明子，用350c.c.熱開水泡開後飲用，同一份決明子可重複沖泡至開水無味。生決明子茶的通便效果好，但口感略差，口味不習慣或腸胃功能虛弱的老年人，可改用炒過的決明子，通便效果較和緩，口感也比較好。

中醫師指出，食慾亢進可能是脾胃濕熱惹禍，伴隨口渴愛喝冷飲，且每每大吃完容易脹氣不舒服，想要降低食慾，控制熱量攝取很簡單，可以多多按摩耳朵上的「耳神門」、「飢點」兩個穴位。

總羨慕別人吃顆蘋果就會飽，自己卻要大吃一頓才滿足嗎？建議可以按摩耳朵上的穴位控制食慾。

中醫師張文馨提到，中醫認為食慾大的人多屬脾胃濕熱惹禍，「胃熱則消穀」，當烤炸物越吃越多，就越容易飢餓，吃進更多東西；加上工作壓力大、情緒不穩定，落得飲食更無節制，理所當然成為中廣型的肥胖身材。建議想成功瘦身，可以找專業的中醫師依個人體質狀況，調理五臟六腑功能，剷除導致肥胖的痰濕與瘀血，搭配耳珠穴位治療，抑制食慾。

雙耳穴助降食慾

張文馨醫師指出，中醫認為耳朵並不是單獨的孤立的聽覺器官，而是一個小的整體，和經絡臟腑有密切的聯繫，刺激「耳神門」、「飢點」兩個穴位，有助於調節大腦的情緒與下視丘的飽食中樞，達到穩定情緒、抑制食慾的作用 。

【飢點】：外鼻與腎上腺連線的中點，可控制飲食量、減少飢餓感。適用於肥胖症、甲狀腺功能亢進等的治療。

【耳神門】：在三角窩內，對耳輪上、下腳分叉處稍上方。具有鎮靜、消炎、止痛之效，用於治療痛症、炎症、情緒不穩易怒。

張文馨醫師補充，臨床上絕大多數病人，會配合每周1次的耳針、耳豆或耳珠治療，達到效果。若自己平常在家也可用手指按壓，適用時間於每天三餐飯前30分鐘，或是想亂吃東西之前，分別按壓3分鐘或30下，也能讓你重回小鳥胃，降低食慾減少熱量攝取。

萵苣含有萵苣苦素，能預防肝癌、胃癌等消化系統癌症。

最近在日本吹起一股淡色蔬菜保健防癌法，日本調查研究指出，前3名的抗癌淡色蔬菜分別為萵苣、白菜、白蘿蔔，淡色蔬菜所含的硫化物具有促進白血球的機能，並且可以調節人體免疫系統、提高免疫力作用，除此之外，淡色蔬菜還可達到抗癌作用，不過，營養師表示，吃蔬菜還是要混合搭配深色一起吃，才能達到飲食均衡，進而有效防癌。

根據日本《日經女性》雜誌報導，淡色蔬菜裡的TNF-α（腫瘤壞死因子α）能有效抵抗癌症，日本人養生防癌的方法就是多吃淡色蔬菜！大林慈濟醫院營養師王子南表示，蔬菜來源要多元，應該均衡攝取5色蔬果，包括：紅色、橘黃色、紫色、綠色、白色的蔬果，由於5色蔬果中富含植物營養素，有抗氧化效果，對人體健康有益。

TNF-α（腫瘤壞死因子α）這種物質是由人體巨噬細胞所分泌的一種細胞激素，它可以藉由趨化作用引導嗜中性白血球移向感染處，可以造成發燒、嗜睡和血漿鐵濃度降低，且還具有毒殺癌細胞的特性。

3種淡色蔬菜　日本正夯

1.萵苣含苦素　是最佳抗癌蔬菜

萵苣富含豐富的蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、胡蘿蔔素、葉綠素等，萵苣更被發現具有重要的抗癌物質萵苣苦素，對於預防肝癌、胃癌等癌症有一定程度的作用，因此被日本人視為最佳抗癌蔬菜。

2.白菜中含鉬　能預防乳腺癌

白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等，多吃白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果，此外，有研究指出，日本女性罹患乳腺癌的機率之所以比西方女性低，是因為常吃白菜的緣故，白菜中含有的鉬，可以抑制人體內亞硝酸胺的產生，因此對於乳腺癌有預防作用。

3.白蘿蔔富含木質素　能殺滅癌細胞

白蘿蔔富含豐富的醣類、維生素C、木質素，以及多種酶等，其中木質素可以刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強吞噬殺滅癌細胞的能力；白蘿蔔中的酶，具有消除亞硝酸胺的致癌作用；而含有的維生素C也有助於防癌。在日本，白蘿蔔被視為根莖類蔬菜中的健康保護神。

★營養師教你正確吃

營養師王子南說，萵苣就是一般所熟知的西洋生菜，建議的吃法就是生熟各半，不過熟吃可能會因為高溫破壞營養素，因此只要將萵苣料理成生菜沙拉即可；白菜最簡單的吃法就是快炒爆蔥、薑、蒜，甚至料理成開陽白菜更添滋味；至於白蘿蔔，則是料理越簡單越好，外食族可以用電鍋悶煮，不需加鹽或味精，白蘿蔔自然會有甘甜的感覺。2道料理的簡易做法，不妨在家自己動手做做看

每天悠閒在家又吃好多美食，很多人都感覺到「身體變重了」。但是不太可能現在馬上去健身房或者限制飲食吧？有這樣煩惱的人，來試試看現在美國蔚為話題的「8小時減肥法」吧！

將三餐集中在8小時內完成，並養成良好作息，可以有效減重。

什麼是8小時減肥法？

8小時減肥法，就是將一天中的飲食全部都在8小時以內完成的簡易減肥法。例如，9點到17點，或11點19點等，從早餐開始到最後一餐，在8小時內用餐完畢。令人高興的是，只要遵守8小時內用餐的規則，在這期間要吃什麼都可以！　實際實驗過的人，有成功一周瘦4.5公斤以及6周瘦9公斤的案例。

8小時減肥法有效的理由？

那麼，為什麼只要遵守「8小時」就能達到減重效果呢？著作「8小時減肥法」的作者David Zinczenko和Peter Moore指出，這和人類體內的消化活動有關係。用餐的時間太長的話，體內無法來得及消化所有的食物，結果所殘留的脂肪就會囤積在腹部周圍或臀部等部位。

在書中還有提到「美國這50年間，肥胖的人之所以增加，熬夜就是原因之一」。醒著的時間變長，吃飯的時間也變晚，結果造成體內的消化機能無法順利運作，對消化中產生的激素和酵素也造成影響。相反地，如果用餐時間變短，消化活動就能好好進行了吧？最後剩下的能量，也能用於燃燒脂肪，而使減肥效果便更令人期待了。

順便一提，雖然書上寫說這8小時內吃什麼都可以，例如披薩或牛排也OK，但是為了能讓效果更為顯著，如果可以的話，「盡量攝取健康的飲食」才是重點喔！這個減肥法並不是激烈的運動或限制飲食，而是現在馬上就可以做得到的，所以擔心過年吃太多變胖、想減肥的人不妨試試這個方法吧！

冬天到底有多難瘦身？問問女性最「有感」！波仕特線上市調針對1068名25至50歲的女性調查發現，8成女性坦承冬天最容易「幸福肥」，更有半數女性每年冬天平均體重暴增3公斤！其中又以腰腹部、大腿和臀部最容易堆積討人厭的脂肪。

由於冬季天氣寒冷，進補時一不小心就會吃進過多熱量，脂肪因此在不知不覺中堆積，有些人要到換季時才驚覺身材大了一號，就像穿了一件脂肪大衣。很多人認為冬天容易「堆肥」，春夏才是減肥的最佳時機。醫師表示，其實冬天減重的效果比夏天還要來的好！

雅得麗生活診所林政億醫師指出，人類是恆溫動物，身體為了體溫恆定，冬天會燃燒更多熱量，只要做好飲食控制及維持運動習慣，冬天其實是去除脂肪的最佳季節。想要把握冬天減肥良機，記得要掌握幾個重點，首先是要穿夠禦寒保暖衣物，因為人體感受低溫時，會引發攝取食物的慾望，所以只要穿暖，就不會一直覺得嘴饞。此外，別以為吃得少就會瘦，不吃可能反而會導致營養不足，也會讓新陳代謝變差，減重進度反而大打折扣。

林政億醫師表示，在用餐前補充一些溫熱水分是冬天減重的一個關鍵，吃飯前喝一些熱清湯、熱牛奶、熱茶或是熱豆漿，除了可以減少胃部容量，身體暖了，也不會那麼怕冷而拼命吃。建議冬天進行減重計畫的人，一天至少要攝取2500CC的水分，以少量多次的方式，才能讓體內代謝效率比較好。林政億醫師建議，對於冬天容易產生的飢餓感，可以在正餐之間吃一些低熱量或容易有飽足感的溫熱食物，像是脫脂牛奶、無糖豆漿或蒟蒻，別讓自己餓太久導致血糖過低。

當然，還要記得「藥補不如食補，食補不如運動補」的觀念，有氧運動可以讓身體發熱而降低食慾、也可以促進新陳代謝、燃燒脂肪、提升基礎代謝率，讓身體在未來較不易復胖同時也能提高免疫力。以相同的運動時間來看，冬天運動消耗熱量會比夏天還多，若能持續規律運動，維持每週至少5次，每次至少30分鐘以上，減重效果會更好。

林政億醫師提醒，要記得加強暖身及緩和運動，以免天冷容易使肌肉受傷。若因氣溫過低，無法持續進行戶外運動，可改做室內的有氧運動，像騎飛輪、慢跑機、有氧體操、階梯有氧等都是不錯的選擇。

大家都知道全麥吐司、菠菜、蘑菇、花椰菜、檸檬、草莓、綠茶、芥末醬，這幾樣食物很健康，但絕對想不到它們也有天生一對的絕配，兩兩加在一起，可發揮神奇力量，讓你我簡單吃東西就能更健康！

1. 綠茶＋檸檬＝消除脂肪

綠茶具有兒茶素，這種抗氧化物能快速燃燒脂肪。加一點檸檬汁則更能加強減肥效果。研究顯示，檸檬的維生素C能幫助人體吸收3倍的兒茶素。從今天開始，你可放心喝翡翠檸檬或檸檬霸了，但記得一定要減糖。

2. 草莓＋全麥吐司＝補充元氣

全穀類麵包含有能防止疲勞的鐵質。營養學專家Stephanie指出，如果缺少鐵質你的血液就無法攜帶補充活力的氧氣，使你整天昏昏沈沈。而草莓中的維生素C可將鐵質由不可溶的營養素轉換成可溶，就更方便血液輸送了。

3.蘑菇＋菠菜＝強健骨骼

蘑菇是少數具有維生素D的食物，而菠菜則含有豐富鈣質。紐約的Jackie醫師指出，人體需要有維生素D轉化合成為骨化三醇（calcitriol），這種荷爾蒙可強化骨骼的鈣質吸收，強化骨質。人體最早從25歲開始就會流失鈣質，請現在就開始存骨本吧！

4.花椰菜＋芥末醬＝抗癌聖品

伊利諾州大學一項研究顯示，吃花椰菜時蘸一點辛辣佐料，像是黃芥末或綠芥末醬，可使這種蔬菜抗癌效果提高一倍。辛辣食品中的黑芥子酶（myrosinase）能促進花椰菜釋放蘿蔔硫素（sulforaphane），這是公認的抗癌成份。為清淡的蔬菜來點刺激的味道吧！

你曾注意過口腔中的酸鹼值嗎？進食後的口腔酸性會急速上升，甚至可能比酸雨還酸？！上班族都有因為工作時間長、壓力大，而不斷吃零食、喝咖啡、吃宵夜的情形，進食後的口腔酸性隨之提高，若是多餐進食，更使口腔長期間維持酸性環境，容易引起牙齒酸蝕、蛀牙、牙周病等問題，嚴重者口腔酸性程度甚至超越酸雨（pH 5.0～6.5）。

台大醫院假牙贗復科主治醫師簡玉婷表示，日常飲食多數都是屬於酸性，用餐完畢食物殘渣留在口腔，pH值迅速下滑(酸鹼值降低約至pH 4.0)，時間一久容易造成牙齒問題。所以，不要小看所吃進的食物，因為連吃白飯都可能會蛀牙。

早晚刷牙清潔雖已成為現代人普遍的衛生習慣，但許多上班族都有想到就吃、用餐不定時的飲食習慣，致使口腔長期維持在酸性危險狀態，如同對細菌門戶大開，將可能導致牙齒嚴重脫鈣，甚至造成蛀牙進而影響食慾與心情。

黃金十分鐘-飯後漱口

其實，要做好牙齒保健，有一些小撇步，簡玉婷表示，每次吃完東西後一定要記得漱口，或是適度嚼食口香糖，就能輕鬆讓口腔回復中性狀態。避免口中出現比酸雨還酸的危機，最重要的就是掌握「黃金十分鐘」原則。由於餐飲後的十分鐘為口腔酸性的高峰期，酸性會破壞口腔健康，因此「黃金十分鐘」是保護口腔的關鍵。

女性生理期來臨時，如果發生經痛困擾，更是痛不欲生。家醫科醫師建議，這時候受經痛所苦的女性同胞們，可以試試看用吹風機對著小腹吹熱風，嚴重的話還可以貼上生薑片更加分，有助緩解生理期疼痛。

 生理期最怕遇到經痛小惡魔，除了熱敷以外，簡單運用家中吹風機熱風也能幫助紓緩。

經痛的原因來自於心理、體質、內分泌都有可能，在月經快來之前，子宮內膜的厚度增加，造成子宮過度收縮，也導致子宮腔內壓上升，就會有疼痛的症狀產生。雖然服用止痛藥可以迅速緩解，但是吃多了對於身體會有不良影響。家醫科朱曉平醫師表示，利用吹風機熱風吹下腹部，有助於緩解疼痛。

經痛發作時會出現小腹脹痛，嚴重會四肢發冷、面色蒼白，這些都是明顯的『寒』性症狀。吹風機吹熱風的原理在中醫上是「寒者溫之」的原理，像是中醫也有另一個類似療法叫做「艾炙條燻烤法」，利用溫熱的艾炙條燻烤腹部，有助減緩經痛。但是艾炙法燻烤時會有大量濃煙，並不方便；因此改用每個人家中都有的吹風機方便許多。

吹風機熱療：

用吹風機治經痛，並不限於經痛發作時使用。月經來前3~4天，每天可以先吹5~10分鐘。這樣一來，經痛會明顯減輕，每個月都持續使用此法，原發性經痛會漸漸消失。

如果想要再加強效果，還可以使用新鮮生薑更加分，因為生薑本身就有發散止痛、溫中散寒等功效，在經期間飲用熱的黑糖加點薑，更是幫助祛寒、暖身。除了用吃的以外，以外敷也能有不錯效果。

人體肚臍位置是「神闕穴」所在，於此穴附近放片溫熱生薑薄片，有消散陰寒之邪的功用，使氣血調和、陽氣舒展、腑氣通暢，進而達到疏通臟腑經絡、溫經暖宮、化瘀止痛之效。冬季體虛寒者，在中醫上可以使用「隔薑炙」促進血液循環，驅逐寒氣，因此經痛者以此法也能獲得類似效果。

生薑片進階法：

將新鮮生薑切成厚約0.3公分的薄片，用針在薑片上扎幾個小孔，接著將生薑片置於肚臍眼上，用吹風機對薑片吹5~10分鐘。吹完肚子若不痛了，薑片也不必扔掉，可以用透氣膠帶固定在肚臍眼3小時以上，效果提升。

玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進排便，玉米須煲湯還能消除水腫。所以說，玉米是減肥的不二之選。今天編輯為大家介紹玉米減肥攻略，趕緊來學習製作吧。

玉米為什麼能減肥？

玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道裡會膨脹，增加你的飽腹感。另外，玉米所含的鎂元素也有利於腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進體內廢物的排泄。玉米須則有利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的你也可以煲湯來喝哦。

玉米：排毒治便秘的最佳選擇

日本專家表示，玉米的根及果穗外皮富含屬難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁、幫助排便、整腸。有便秘問題的人，1天1根玉米，當晚餐、當點心，暢快排便最有效！玉米的食物纖維100g/ 4.6g，還比甘藷的2.4g多上將近2倍。排便次數增加，量也增加，能將體內吸收的毒素與致癌物質，隨著排便一起排出，減少吸收的量。

排便量順暢，排便量增加，自然就能告別臃腫的小腹啦！另外再告訴你1項好消息！即使是罐裝、冷凍的玉米加工品，也不會降低排便效果。早上使用罐裝玉米醬做湯的料理，晚上則用玉米粒與主菜做搭配，這些都是活用加工玉米的方法！

健康玉米，降血壓、抑制癌症

金黃色玉米不只可以瘦身，對於健康而言，也是一等一的好幫手喔！玉米的果皮，富含水溶性食物纖維，是降高血壓的得力助手。水溶性食物纖維100g含0.6g，和非水溶性食物纖維相同，大多存在於果皮部份，除了有整腸作用外，降低血壓的作用也被證實囉！

經過動物實驗後，也確認玉米中的水溶性食物纖維，能抑制飯後血糖上升，降低膽固醇。玉米還被發現含有肝醣，有提高免疫力，抑制癌症的作用喔！一般來說，1天只要攝取1g以上的肝醣，對健康有很多的助力，罐頭中的白濁色的湯汁越多，肝醣所含的份量也越多，1罐240g的玉米，就含有約10～20g的肝醣！

研究顯示，罐裝玉米中的肝醣可提高免疫力，抑制癌細胞生長。肝醣富含在牡蠣、海扇等魚貝類中，而罐裝玉米240g的成份中，就約有相當10～20個牡蠣的肝醣量。晚上食用半瓶罐裝玉米（約150g=1根），即可促進早上規律的排便。對於總是為便秘所苦的人，玉米等於是天然，且立即有效的便秘藥喔！

推薦3種玉米料理

1、用保鮮膜包住玉米，微波爐加熱即可。營養成份不流失！

留下少數玉米包葉，以保鮮膜包住，微波爐加熱，不須花費相當多的時間，簡簡單單就完成囉！與水煮玉米相比較，水溶性維他命損失相對減少，連葉包住玉米，糖分也不易流失！

【烹飪小重點】微波時間依玉米根數而調整，1根玉米約微波500W，5～8分鐘；2根玉米8～12分鐘。加熱取出後，從玉米根部切開，剝掉包葉即可食用。

2、以網架炭烤，強效抗氧化。

醬油香味四溢的炭烤玉米！這個香味是醬油在燒烤時所產生，擁有強效的抗氧化力，輕輕鬆鬆就能吃到pulsα的效果！

【烹飪小重點】想要減少炭烤時間，可以先用微波爐加熱數分鐘，快速川燙一下，再放置於炭烤架上燒烤。

3、水煮玉米，加入鹽，煮上5～6分鐘。

與微波烹飪相同，為了避免糖分的減少，請預留一些玉米的包葉，再放入鍋中烹煮。水沸騰後，加入鹽烹煮5～6分鐘。鹽分依玉米根數而定，須注意避免烹煮過久而產生乾澀感。

【烹飪小重點】

尚未放入鍋中時，可先將玉米根部切短，如果是為了替炭烤預作準備，將玉米放入等沸騰即可。

研究指出，跳繩能降低食欲、促進代謝消水腫，好處多多連女藝人也著迷！

郭雪芙更堅持每天跳半小時，連跳1個月下來甩肉1.5公斤。醫師指出，跳繩簡單易行，場地器材限制小，非常適合作為瘦身有氧運動，但也須注意暖身，以免踝關節受傷。

跳繩助降食慾　促進代謝消水腫

據早稻田大學體育學系研究，跳繩讓身體肌肉與關節受到來自地面的衝擊，有效減少卡路里攝取，而快速的「上下」動也能增加腸道運作，讓荷爾蒙分泌受影響，降低食欲。亦有研究指出，跳繩能增強人體心血管、呼吸和神經系統的功能，預防諸如糖尿病、肥胖症、骨質疏鬆、高血壓、肌肉萎縮、高血脂等多種症病。

由於跳繩簡單易行、隨時可做，從運動量來説，持續跳繩10分鐘，與慢跑30分鐘或跳健身舞20分鐘相差無幾，可謂耗時少、耗能大的有氧運動，同時也可促進代謝，消除水腫。國外一些健身運動專家近年來格外推崇跳繩運動，如法國健身專家專門為想要瘦身的女性，設計「跳繩漸進計劃」。

初學時，僅在原地跳1分鐘，3天後即可連續跳3分鐘，3個月後可連續跳上10分鐘，半年後每天可實行「系列跳」，如每次連跳3分鐘，共5次，直到1次能連續跳上半小時，相當於慢跑90分鐘的運動量。

做好暖身　預防關節受傷

北市聯合醫院仁愛院區骨科主治醫師羅浩儒則提到，跳繩好處多，可作為有氧運動，有效的燃脂消水腫。但重複「上下」動作，恐會影響腳踝跟膝蓋，門診中許多因跳繩受傷的民眾，便是因腳踝、膝蓋關節受到地面回饋的力量產生，建議民眾在跳繩時應注意以下6點原則：

1. 1.  跳繩前，先讓足部、腿部、腕部、踝部做好暖身運動，如原地屈膝扭轉，腳踝扭轉等，跳繩後則可原地踏步收操。
3. 2.  跳繩時，可選擇慢跑鞋，材質軟、重量輕，避免厚重的布鞋，腳踝才不會受傷。
5. 3.  剛開始接觸跳繩的人，挑選軟硬、粗細適中的繩子。握把處也以符合人體工學為主。
7. 4.  選擇軟硬適中的草坪、木質地板和泥土地的場地較好，切莫在硬水泥地上跳繩，以免損傷關節，並易引起頭昏。
9. 5.  跳繩時需放鬆肌肉和關節，腳尖和腳跟需用力協調，防止扭傷。
11. 6.  體重過重的人，宜採用雙腳同時起落。往上躍時，也不要太高，以免關節因過於負重而受傷。

量燃燒脂肪的效果，不過也要注意要掌握正確姿勢，採用循序漸進的練習，以免心肺過度負荷。

每日喝200.CC洛神花熱飲，能增加皮膚的保水性與紅潤度。

喝洛神花，好處多多！中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200.CC洛神花熱飲，1個月後可調降體內血脂濃度逾2成，同時連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度可以提高1成5，甚至能減少皮膚皺紋深度超過5成以上。很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種，其實，洛神花不是花，而是果實中的果萼，其中洛神裡的「總多酚類」，除能夠降低膽固醇、三酸甘油脂外，更具有多重保健功效。

數據說話　洛神更有神

因為洛神花內所含的果萼成分中，最受重視的是一群所謂「化學預防物質--植化素」，簡單地說，就是一群存在於植物中的天然抗氧化劑，而洛神花中以多酚類的抗氧化物居多，如類黃酮素便是其中重要的化學預防物質，是眾多蔬果中的佼佼者。

研究團隊選取40名，年齡平均48歲，患有高血脂的男女進行實驗，除每日給予正常飲食外，更增加200.CC洛神花熱飲，其中含有250毫克的類黃酮素成分。經過6個月測試，結果發現，測試者血脂濃度大幅降低，血壓也被調降，甚至皮膚皺紋深度也明顯降低，而皮膚保水性與紅潤度則是大幅增加。

洛神花植化素高　清除自由基

王進崑教授強調，改變的原因，主要是洛神花中所含的天然植化素能有效清除自由基，增加人體之氧化耐受性，並且使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力所致，這些植化素包括花青素、前花青素與類黃酮等。

洛神花植物紅寶石　藥用高

農委會台東農林改良場陳進分副研究員則是指出，近年來中草藥的研究，除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效，難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」。

在中藥的效用上，洛神花益血養氣，味酸順肝醒脾，可活絡氣血循環，洛神花泡茶，可改善末稍神經的傳導，不但使唇色紅潤，臉色光彩，足趾和手指的指甲光滑紅潤，更能使整個人顯得光鮮有朝氣。

洛神花茶　獲女性青睞

洛神花肥厚的花萼，含豐富的果膠、碳水化合物、維生素，用其肥厚多肉質的花萼，採收曬乾使用，單味煎煮調製，稱作洛神花茶。

全世界品質最好的洛神花在台灣，台東洛神花產量佔了台灣90%以上，

尤其洛神花非常耐旱，在貧脊石礫地反而容易生長，味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥，是非常天然的農作物。

天氣差，往往讓人心情變差。不過凡事總有光明面，根據澳洲研究顯示，潮濕的下雨天雖然可能讓人心情灰暗，卻能強化大腦記憶，也更能喚起回憶。相反地，雖然有些人會因天氣好就心情大好，但這些人記憶當時場景的能力卻顯得較為薄弱。這項研究發表於最新一期的實證心理學期刊。

主導研究的喬依弗格斯(JoeFor-gas)教授解釋，這有點矛盾，但若心情有點哀傷，反而可能是一件好事。當天氣較差的時候，人們常帶著一點負面情緒，在這種狀態下若進行記憶測試，則成績往往較為優異。不過如果是在晴朗、陽光普照的日子，人們似乎比較開心、隨性，而記憶測試的成績也比較不好。

研究場地位於澳洲雪梨一間商店，研究對象則是商店中的消費者。研究人員隨機在收銀台放置一些裝飾物品，像塑膠動物裝飾、玩具大砲、四台火柴盒大小的玩具車等。

當下雨天的時候，商店中播放的音樂較為傷感，節奏也比較緩慢。而好天氣的時候，商店中的音樂則比較輕快。當買完東西，研究人員會詢問消費者是否記得收銀台上放有哪些東西。研究人員發現下雨天時，消費者所得測試分數是晴天消費者的3倍。

研究人員解釋，人們的情緒會影響思考、記憶的精準度，而負面情緒似乎讓人擁有較好的記憶力與分辨能力。心情不好，可以幫助集中注意力，對附近環境的注意力也會變得較好。人們思考事情時會較為周全、謹慎，而快樂情緒會增強自信，卻也讓人更容易忘東忘西。

黑棗（Prune）具有非常卓越的抗氧化效果，說是美白超級食物一點不為過。

完整的防曬工作以外，更要吃對美白抗氧化食物，才能補充豐富的維生素、微量元素、植物營養素，皮膚科醫師推薦，據分析各項抗氧化成份後的功效後，維他命E是最便宜有效的抗氧化物，而黑棗則榮登抗氧化食物寶座！

面臨外在環境因子如紫外線、汙染物、油煙等加上內在的新陳代謝，都會形成氧化壓力並在過程中產生許多自由基，這些自由基便是人體衰老的罪魁禍首。因此保持身體的抗氧化能力，不僅能對抗氧化壓力，更是避免皮膚老化暗沉，維持逆齡美肌的關鍵。

國外一篇研究以環境保護係數（包括抗曬傷、清除光化學引起的自由基、抗低密度脂蛋白氧化效果、抗細胞膜氧化效果等）來評比各種氧化物的抗氧化能力，分數越高則抗氧化能力越高，其中民眾較少聽到的艾地苯（Idebenone）拿下95分為第一名，而最便宜易得的維生素E則拿下80分為第二名。

超級食物─黑棗

若想從天然食物中獲得，該篇研究也揭示了黑棗乾（Prune）的抗氧化能力最強，以總評比5770分奪下抗氧化冠軍，遠較第二名的葡萄乾多了近3000分。探究黑棗的營養成份可見其富含蛋白質、糖類、有 機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，能有效延緩衰老、增強機體活力，更是美容養顏不可或缺的食物。

黑棗屬黑色食物，中醫認為腎主黑，多補充黑色食物能有補腎與養胃的功效，且黑棗味甘性溫，經常食用也可以幫助女性補氣養血、暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、促進排毒的佳品。

吃豆腐好處多多，研究發現，每天食用50至100公克的豆腐，不僅可以提高身體的基礎代謝率，達到瘦身減重作用，同時也有「瘦臀」的妙用。營養師指出，豆腐是1種低熱量又容易消化的理想減肥食品，不僅易有飽足感，同時「黃豆纖維質」含量豐富，搭配蔬菜以及抬腿運動，對健康「瘦臀」有加分效果。

研究發現，每天食用50至100公克的豆腐，有「瘦臀」的妙用。

大林慈濟醫院營養師王子南指出，朝九晚五的上班族，因久坐辦公室不常運動，脂肪漸漸累積在下半身，這樣很容易造成臀部下垂；而真正造成臀部下垂的最重要原因，還是日常生活中不合理的飲食習慣。而多吃豆腐則是可幫助腸胃蠕動消化，因為豆腐中含有黃豆纖維質，猶如膳食纖維，可助腸胃吸收，防止便秘。

吃豆腐可防止臀部下垂

一般來說，豆腐脂肪含量低，可輔助瘦身減重。在飲食中，若攝取了過多的動物性脂肪，就很容易在下半身囤積，進一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，民眾就應先從一日三餐著手，注意多吃一些植物性脂肪，或含有植物性蛋白質的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。

舉例分析，1塊盒裝的嫩豆腐約300公克，卻只有75大卡的熱量，而相同重量的牛排熱量高達700大卡，是嫩豆腐的10倍；瘦豬肉則有550大卡，為嫩豆腐的7倍。如果每天晚餐都只以豆腐為主食，再搭配上蔬菜類的食物，就能夠感到飽足感，而且熱量又低，每天攝取總熱量若減少300至500卡左右，對減重瘦身有幫助，若常抬腿運動，則可幫助臀部減重。

豆腐減肥法應搭配蔬菜

目前日本街坊流行豆腐減肥法，每天食用豆腐，可促進腦下垂體的生長激素分泌，增加肌肉組織的生成，以提高身體的基礎代謝率，達到瘦身作用；但建議不能只單吃豆腐，最好加入一些蔬菜料理，因這樣營養才會均衡。

若還想單吃豆腐減肥，最好食用1至2周後，飲食恢復正常。此外痛風者不建議用，因豆腐中含的普林成分，會使尿酸過高，容易對身體造成危害。

人在空腹狀態下，胃酸的分泌會增加，胃酸的濃度也較高，如果胃酸同含有膠質、柿膠酚、果膠質和可溶性收斂劑等成分的物質相結合，就會形成難以溶解的沉澱物。如果沉澱物結成大塊，就會堵塞幽門，產生一系列不舒適的反應和消化道的疾病。因此，有些水果不宜空腹進食。

■ 番茄
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛。

■ 柿子
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用，在空腹時如遇較強的酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊，而引起「胃柿結石症」。

■ 香蕉
含有大量的鎂元素，空腹吃後會使血鎂很快升高，造成體內血液中鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用，不利於身心健康。

■ 橘子
橘汁含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃黏膜，使胃脹泛酸。

■ 甘蔗和荔枝
空腹時不宜過多食用甘蔗和新鮮荔枝，否則過高糖分的攝入會發生「高滲性昏迷」。

■ 山楂
味酸，空腹時食用，會增強饑餓感或產生胃痛。

種籽油類，因為非常容易氧化，因此都應該被好好地保存在乾燥且陰暗的地方。

• 亞麻籽油（Flaxseed oil）
Omega-3 含量最豐富的是亞麻籽油，毫無疑問地亞麻籽油是抗老油脂採買清單中，名列第一的選擇，它含有部分人體所無法自然生成的 Omega-6。亞麻籽油的味道不難接受，只是不能加熱來吃。我曾找到無添加風味的亞麻籽油（記得要買冷壓兼暗瓶包裝的廠牌），和橄欖油一起加在生菜沙拉裡吃，味道很不錯。

• 大麻籽油（Hempseed oil）
雖說大麻籽油是來自於大麻，但大麻籽卻完全合法又安全。大麻籽油 Omega-6 的含量極高，在保養心臟和降低膽固醇的功效上，與亞麻籽油幾乎雷同。大麻籽油對皮膚問題，例如：濕疹特別有效，我在自己執業的診所，成功的治癒過不少這樣的病例。大麻籽也是各種種籽裡，唯一含有對治療經前症候群非常有效的亞麻脂酸。

• 南瓜籽油（Pumpkinseed oil）
南瓜籽油富含豐富的Omega-3與 Omega-6成分，另外還富含增強免疫系統的維他命A與維他命E。在提供讓人年輕活化的必需脂肪酸 EFA含量上，毫無疑問的位居排行榜前三名，而且也遠比前兩名更容易購買得到。南瓜籽油不能加熱食用，因此可以加在蔬果奶昔飲用或用在沙拉醬汁裡，吃起來味道都很不錯。

• 芝麻油（Sesame oil）
芝麻油是營養豐富又香味濃郁的一種抗老化油脂，芝麻油當中的高卵磷脂含量，可以提供腦細胞和神經細胞充沛的精力和養分。這種油脂來自於金黃色的芝麻粒所榨成的油，味道香醇如堅果般。深色的芝麻油不適用於烹飪，因為很容易就會燒焦；淺色的芝麻油是來自沒烤過的芝麻，常用來煎炒或是用在調味上。（編按：台灣做月子用的麻油以及做菜用的香油，皆屬於芝麻油。）

• 葡萄籽油（Grapeseed oil）
葡萄籽油算是最穩定的一種烹調用油，是葡萄酒生產時的副產品，相當受歐洲主廚的喜愛。眾所周知地，葡萄籽油在清除血管油脂和抗氧化上的功效十分良好，也是少數可以調升高密度脂蛋白（HDL, high density lipoprotein）數量的天然食物。除此之外，葡萄籽油當中高含量的 Omega-6、維他命 E，還有類生物黃鹼素，都是對抗人體自由基的優質成分。

葡萄籽油可以高溫調理而不起煙、不燒焦，也不影響油脂的口味。而且不像其他油脂在調理時會噴濺，這種精純的油類適合於煎炒，還有用來烹調重口味的食材，例如：魚類等。最棒的是，葡萄籽油的用量只要一點點，在經濟層面上可以幫你節省不少金錢支出。

許多上班族的早餐都習慣搭配一杯咖啡做為開始，咖啡也被視為提神的首選，不過根據英國《每日郵報》報導，一項新的研究指出，綠茶比咖啡更能活化大腦的記憶區塊以及認知能力，可使人在上班時較容易專注。

發表於「歐洲臨床營養學期刊」（European Journal of Clinical Nutrition）的最新研究指出，綠茶中的多酚類物質兒茶素（EGCG），可有效擴張血管、加速血液循環，使大腦迴路清晰，也是很好的抗癌物質。

主導研究人員瑞士巴塞爾大學醫院（University Hospital Basel）的斯特凡醫師（Stefan Borgwardt）表示，由於綠茶中的多酚與兒茶素，能有助於減少大腦中神經遞質如多巴胺（dopamine）與腎上腺素的降解，因此，可以使人快速回復精神，特別是在早上剛起床昏昏欲睡之時，喝綠茶可以有效醒腦，而且綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性也較小。此外，兒茶素也可抑制沉積在大腦的斑塊（plaques），預防老年出現認知退化、失智的現象。

常飲綠茶的好處：

1.預防衰老又抗癌

兒茶素抗氧能力為維他命E的20倍，可清除人體中過多的自由基、保護細胞膜結構，減緩人體衰老。且兒茶素也能對癌細胞的生長起抑制效果，防止正常細胞的損傷及突變；對於皮膚癌、乳癌、肺癌、食道癌和膀胱癌都有極佳預防效果。

2.預防糖尿病

綠茶的多酚能有降血糖之作用，日常飲料以無糖綠茶取代汽水、含糖飲料，就可防止脂肪堆積在身上，還能加速消耗脂肪，長期飲用有助於減重。

3.增強免疫力

日本昭和大學細菌學教授島村中勝於過去一項研究中指出，綠茶有防止流行性感冒病原體與人類細胞結合的抗菌效果，不論使用綠茶漱口或直接飲用，都有預防流行性感冒的效果。

想單靠優酪乳「清腸胃」瘦身，你可能用錯方法了！腸胃科醫師指出，近日發現門診中，罹患胃食道逆流的年輕女性激增3成，探究原因才發現多為不當減肥引起，尤其許多人愛用「優酪乳減肥法」，長時間空腹喝優酪乳，不但效果差，還恐導致食道變窄結疤。

單喝優酪乳或檸檬汁　傷害胃黏膜

胃食道逆流容易出現在肥胖或積極減肥的人，尤其年輕女性約佔7成。臨床常見患者減肥過程中採取禁食，或單一食物減肥法，如優酪乳或檸檬汁等，希望能「清腸胃」，但長時間空腹攝取過酸的食物，反而會讓減肥者胃酸分泌過多，導致胃黏膜受創。

不管是市售的含糖優酪乳或是自製的優酪乳，單靠優酪乳減肥讓你短時間瘦下來，只是因為攝取熱量不足，常常餓得頭昏眼花也難以堅持，更容易出現復胖，引發溜溜球效應。

臨床上也常聽到患者認為喝優酪乳可改善胃潰瘍或胃食道逆流，但沒想到反讓胃病症狀加重。其實，目前並沒有研究證據顯示優酪乳可以改善胃疾或胃食道逆流，且如果太甜的優酪乳，反而還會刺激胃酸分泌，加重症狀。

肥胖是一種病，基礎代謝率低，亦引起肥胖或是復胖。

人體的熱量消耗有三個主要途徑，一是飲食，二是活動，三是基礎代謝率；而基礎代謝率在這其中起到非常關鍵的作用，如果想要減肥，與其辛苦節制飲食，還不如提高基礎代謝率比較實際。

《基礎代謝降低　容易復胖》

基本上，「復胖」的重要原因是基礎代謝率太低，以及代謝低的人熱量不易消耗，一旦食物吃進肚，身體會像倉庫一樣儲存熱量，這類型民眾縱使努力減重，一旦飲食內容稍多，代謝差的「易胖體質」，又會使身體像吹氣球一樣膨脹。

而想提高基礎代謝，則要透過運動增加肌肉比，因為基礎代謝最主要來自肌肉的熱量消耗，運動是讓肌肉紮實的重要方式。不過，飲食配合同樣重要，除均衡營養外，蛋白質攝取量的增加，更可有效減重。

《提高基礎代謝率4招》

1.吃對的食物：不吃加工醃製食物，增加肝腎負擔。

2.餓了就要吃：常常處於飢餓的人代謝就容易失衡。

3.增加肌肉比：肌肉比提高，代謝率就能大幅提高。

4.吃飯先吃肉：易平衡血糖與代謝，脂肪不易囤積。

《蛋白質減肥　增飽足感》

蛋白質減肥即是以蛋、肉為主食的減肥方法，採高蛋白、低醣飲食方式達到目的，吃的食物裡，蛋白質就佔了60%的份量；減肥過程中，不是只吃肉類，蔬菜水果也可以吃，但澱粉要盡量少。

此方法是利用蛋白質產熱效益快、容易代謝的原理減重。另外，蛋白質也可維持正常代謝狀況，讓肥胖族群不會因減肥讓身體機能下降。臨床上觀察，剛開始會消耗水份，所以3、4天就會少幾公斤，但主要是脫水造成。平常醣類攝取較多、屬於水腫型的人效果比較明顯。

不過，這種減肥方法因為長時間攝取高蛋白質，會產生大量的氨，對肝臟和腎臟的代謝負擔大，腎臟病、注射胰島素控制血糖者、心血管疾病者都不適合。另外有嚴重失眠、焦慮等精神官能症患者，以及試此法後會便秘者，也應避免。